Plat
طاجين اللحم باللوبيا الخضرا والخيزو
1 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30
1 h 30طاجين اللحم باللوبيا الخضرا والخيزو
recette de
Badr Masterchef
@badr.rhazi
8 recettes
8 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
لحم (مقطع إلى قطع متوسطة)Viandes800 g
بصل (مفروم ناعم)Fruits et légumes2 morceaux
ثوم (مفروم أو مدقوق)Fruits et légumes4 morceaux
مطيشة (مقشرة ومبشورة)Fruits et légumes2 morceaux
قزبر (مفروم ناعم)Fruits et légumes20 g
معدنوس (مفروم ناعم)Fruits et légumes20 g
زيت الزيتونÉpicerie40 ml
زيت المائدةÉpicerie30 ml
ملحÉpices8 g
ابزار (مطحون)Épices3 g
تحميرةÉpices5 g
سكنجبير (مطحون)Épices4 g
خرقومÉpices3 g
لوبيا خضرا (منظفة ومقطعة)Fruits et légumes500 g
جزر (مقشر ومقطع طوليا)Fruits et légumes3 morceaux- زيتون (مغسول)Épicerie80 g
- حامض مصير (مقطع)Épicerie1 morceau
par portion
Nutrition
523kcal
- Glucides
- 14 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
طاجين
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
تحضير اللحم والتوابل
- في إناء، اخلط اللحم مع البصل والثوم والمطيشة والقزبر والمعدنوس
- أضف زيت الزيتون وزيت المائدة والملح والابزار والتحميرة والسكنجبير والخرقوم واخلط جيدا
- Étape 2
طهي اللحم
- ضع الخليط في الطاجين أو طنجرة وأضف قليلا من الماء
- غطِّ واطهُ على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويتكثف المرق
- Étape 3
إضافة الخضر
- أضف اللوبيا الخضرا والجزر إلى المرق
- غطِّ وواصل الطهي حتى تنضج الخضر مع بقاء قوامها
- Étape 4
اللمسة الأخيرة
- أضف الزيتون والحامض المصير واتركه يتجانس على نار هادئة
- قدم الطاجين ساخنا مع الخبز
les plus cuisinées d’abord