Petit-déjeuner
3 recettes de petits-déjeuners salés : pancakes au fromage frais, egg muffins et porridge salé au bacon
40 minPour 7Nutri-Score C€€
C
40 min
40 min3 recettes de petits-déjeuners salés : pancakes au fromage frais, egg muffins et porridge salé au bacon
recette de
@programmecroq
@programmecroq
17 recettes
17 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales100 g
levure chimiqueÉpicerie5 g
yaourt natureProduits laitiers125 g- sucre completÉpicerie10 g
œufProduits laitiers1 morceau
sel (1 pincée)Épices1 g- fromage frais type saint-môret (pour garnir)Produits laitiers100 g
- muffin completBoulangerie1 morceau
- œuf (pour les egg muffins)Produits laitiers1 morceau
bacon (1 tranche)Viandes1 morceau
flocons d'avoineCéréales30 g- lait demi-écréméProduits laitiers150 ml
- œuf (pour le porridge)Produits laitiers1 morceau
- bacon (pour le porridge)Viandes20 g
- emmental râpé (râpé)Produits laitiers10 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes1 g
poivreÉpices1 g
par portion
Nutrition
164kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Poêle
Casserole
Moule à muffins
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte à pancakes
- Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre complet et le sel dans un saladier.
- Ajouter le yaourt nature et l'œuf, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 2
Cuire les pancakes
- Chauffer une poêle légèrement huilée.
- Verser de petits cercles de pâte et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Étape 3
Garnir les pancakes
- Étaler le fromage frais sur les pancakes encore tièdes.
- Refermer ou déguster tel quel.
- Étape 4
Préparer les egg muffins
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Couper le muffin complet en deux et le déposer dans un ramequin ou un moule à muffin.
- Casser l'œuf dessus et ajouter la tranche de bacon.
- Étape 5
Cuire les egg muffins
- Enfourner jusqu'à ce que l'œuf soit pris et le bacon doré.
- Étape 6
Cuire le porridge salé
- Porter le lait demi-écrémé à frémissement dans une casserole.
- Ajouter les flocons d'avoine et cuire en remuant jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Saler et poivrer.
- Étape 7
Préparer l'œuf et le bacon du porridge
- Faire dorer le bacon à la poêle.
- Cuire l'œuf selon votre goût.
- Étape 8
Dresser le porridge
- Verser le porridge dans un bol.
- Ajouter l'œuf, le bacon, l'emmental râpé et la ciboulette ciselée.
les plus cuisinées d’abord
