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5-Minuten-Çiğköfte
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5-Minuten-Çiğköfte

25 minPour 33Nutri-Score B€
par @gruensteinkitchen92 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

33 personnes
  • feiner Bulgur (İnce köftelik Bulgur)Céréales250 g
  • heißes, kochendes Wasser (kochend)Autres300 ml
  • Zwiebel (klein, geschält, grob geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (geschält)Fruits et légumes2 morceaux
  • OlivenölÉpicerie70 ml
  • GranatapfelsirupÉpicerie40 ml
  • Tomatenmark (gehäufter EL)Épicerie30 g
  • Paprikamark (gehäufter EL, scharf oder mild)Épicerie30 g
  • Zitronensaft (Saft einer halben Zitrone)Fruits et légumes25 ml
  • Petersilie (eine Handvoll, gehackt)Fruits et légumes15 g
  • SumakÉpices12 g
  • IsotÉpices4 g
  • PaprikaflockenÉpices6 g
  • SalzÉpices4 g

par portion

Nutrition

48kcal

Glucides
6 g
Protéines
1 g
Lipides
2 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Bulgur quellen lassen

    • Den Bulgur in den Mixer geben.
    • Das kochende Wasser darüber gießen und quellen lassen.
    Étape 1

  2. Alle Zutaten mixen

    • Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Granatapfelsirup, Tomatenmark, Paprikamark, Zitronensaft, Petersilie, Sumak, Isot, Paprikaflocken und Salz hinzufügen.
    • Auf hoher Stufe mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
    • Rutscht die Masse nach oben, mit dem Schaber nach unten schieben und weiter mixen.
    Étape 2

  3. Masse kühlen

    • Die noch warme Masse abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
    Étape 3

  4. Çiğköfte formen

    • Walnussgroße Stücke entnehmen.
    • Mit leicht eingeölten Händen zu Çiğköfte formen.
    Étape 4
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