Skip to content
Menu
6 idées de toasts healthy
En-cas

6 idées de toasts healthy

45 minPour 6Nutri-Score B€€
par @famillehealthy102 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pain de campagne (tranché, grillé)Boulangerie12 morceaux
  • pois chiches cuits (égouttés, écrasés en purée)Épicerie200 g
  • tartinade de fromage végétal de cajouProduits frais60 g
  • jalapeño (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • thym (effeuillé)Épices2 g
  • oignons verts (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • piments fresno (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • avocat (écrasé en purée)Fruits et légumes3 morceaux
  • haricots blancs cuits (égouttés)Épicerie200 g
  • pesto de cajou et chou friséÉpicerie60 g
  • basilic frais (effeuillé)Fruits et légumes10 g
  • houmous de betteraveProduits frais100 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g
  • œufs (pochés)Produits laitiers2 morceaux
  • aneth (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • thon en conserve (égoutté, émietté)Poissons120 g
  • wasabiÉpicerie5 g
  • concombre (en fines tranches)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • aïoli à l'ailÉpicerie22 ml
  • srirachaÉpicerie15 ml
  • échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • brocoli (en petits bouquets, rôti)Fruits et légumes250 g
  • fromage light à tartiner à la cibouletteProduits laitiers100 g
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

470kcal

Glucides
55 g
Protéines
18 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Casserole
  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le pain grillé

    • Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Réserver au chaud.
    Étape 1

  2. Toast pois chiches, avocat et fromage de cajou

    • Écraser les pois chiches avec la tartinade de fromage végétal de cajou.
    • Ajouter le jalapeño, le thym, les oignons verts et le piment fresno.
    • Étaler sur le pain grillé et garnir d'avocat écrasé.
    Étape 2

  3. Toast haricots blancs et pesto

    • Mélanger les haricots blancs avec le pesto de cajou et chou frisé.
    • Étaler sur le pain grillé.
    • Garnir de basilic frais.
    Étape 3

  4. Toast avocat, houmous de betterave et œuf poché

    • Étaler l'avocat écrasé puis le houmous de betterave sur le pain grillé.
    • Ajouter les tomates cerises et le basilic.
    • Déposer un œuf poché et parsemer d'aneth.
    Étape 4

  5. Toast thon épicé façon sushi

    • Mélanger l'avocat écrasé avec le wasabi et étaler sur le pain grillé.
    • Mélanger le thon avec l'aïoli et la sriracha, puis répartir sur les toasts.
    • Ajouter les tranches de concombre, l'échalote émincée et les graines de sésame.
    Étape 5

  6. Toast avocat et tomates cerises rôties

    • Répartir les tomates cerises sur une plaque avec un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner à 220 °C.
    • Étaler l'avocat écrasé sur le pain grillé et garnir des tomates rôties.
    Étape 6

  7. Toast brocoli rôti, fromage à la ciboulette et œuf poché

    • Rôtir les bouquets de brocoli au four à 220 °C avec un peu d'huile.
    • Tartiner le pain grillé de fromage light à la ciboulette et ajouter le brocoli.
    • Déposer un œuf poché et parsemer de persil frais.
    Étape 7
Obtenir Mezze