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Arayes libanais avec tzatziki
Plat

Arayes libanais avec tzatziki

25 minPour 3Nutri-Score D€€
par @comment_cuisiner27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • pain pita (coupé en deux)Boulangerie0,8 morceaux
  • viande hachéeAutres300 g
  • oignon rouge (finement haché)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • ailFruits et légumes3 morceaux
  • poivron rouge (coupé en petits dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • pignons de pinFruits à coque et graines18 g
  • persil (hâché)Fruits et légumes30 g
  • paprikaÉpices7 g
  • cuminÉpices6 g
  • cannelleÉpices2,5 g
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • selÉpicerie2 g
  • poivreÉpices1 g
  • yaourt grecProduits laitiers225 g
  • concombre (finement râpé)Fruits et légumes0,3 morceaux
  • jus de citron vertBoissons15 ml

par portion

Nutrition

489kcal

Glucides
18 g
Protéines
31 g
Lipides
33 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la farce

    • Hacher finement l'oignon rouge, l'ail et le poivron rouge.
    • Couper les pignons de pin en petits morceaux.
    • Mélanger la viande hachée avec les légumes, les pignons, le persil, le paprika, le cumin, la cannelle, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
    Étape 1

  2. Préparer le tzatziki

    • Râper finement le concombre.
    • Mélanger le yaourt grec, le concombre, le jus de citron vert, une gousse d'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Réserver au frais.
    Étape 2

  3. Assembler les arayes

    • Couper le pain pita en deux.
    • Garnir chaque moitié de farce à la viande.
    • Refermer légèrement les pains.
    Étape 3

  4. Cuisson au four

    • Placer les arayes sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 200 °C pendant 10 minutes.
    Étape 4
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