Plat
Assiette grecque aux boulettes à la feta
35 minPour 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minAssiette grecque aux boulettes à la feta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf hachéViandes200 g
oignon rouge (haché finement)Fruits et légumes0,3 morceaux
ail (haché finement)Fruits et légumes2 morceaux
chapelureBoulangerie15 g
feta (émiettée)Produits laitiers15 g
œufProduits laitiers1 morceau
aneth (ciselé)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
concombre (râpé et égoutté pour le tzatziki)Fruits et légumes1 morceau
skyrProduits laitiers75 ml
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml
tomate (en dés)Fruits et légumes1 morceau- olives noiresFruits et légumes40 g
- vinaigre balsamiqueÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
373kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Saladier
Râpe
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Étape 2
Préparer les boulettes
- Mélangez le bœuf haché, l'oignon rouge, l'ail, la chapelure, la feta, l'œuf, l'aneth, le sel et le poivre.
- Formez les boulettes et déposez-les sur une plaque.
- Étape 3
Cuire les boulettes
- Enfournez les boulettes 15 min à 200 °C.
- Étape 4
Préparer le tzatziki
- Râpez le concombre puis placez-le dans un torchon pour retirer un maximum d'eau.
- Mettez le concombre dans un bol, ajoutez le skyr, l'ail, l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Étape 5
Préparer la salade grecque
- Coupez la tomate et le concombre, ajoutez les lamelles d'oignon rouge, les olives noires et la feta.
- Assaisonnez avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
- Étape 6
Dresser l'assiette
- Répartissez le tzatziki et la salade grecque dans les assiettes.
- Déposez les boulettes par-dessus et servez.