Plat
Assiette grecque poulet, patate et citron
55 minPour 2Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minAssiette grecque poulet, patate et citron
ce qu’il vous faut
Ingrédients
haut de cuisse de poulet désossé (désossé)Viandes3 morceaux
pommes de terre (épluchées, coupées en potatoes)Fruits et légumes400 g
citrons (1 pour le jus, 2 coupés en quartiers)Fruits et légumes3 morceaux
oignon rouge (coupé en rondelles)Fruits et légumes0,5 morceaux
câpresÉpicerie15 g
ail (gousses)Fruits et légumes5 morceaux
ail en poudreÉpices5 g
paprikaÉpices15 g
origanÉpices5 g
coriandre moulueÉpices2,5 g- cumin mouluÉpices2,5 g
selÉpices5 g
poivreÉpices2 g
concombre (râpé et essoré)Fruits et légumes0,3 morceaux
yaourt grecProduits laitiers240 g- ail (gousses hachées)Fruits et légumes2 morceaux
jus de citronFruits et légumes15 ml- aneth (hachée)Fruits et légumes15 g
- menthe (ciselée)Fruits et légumes15 g
fêta (émiettée)Produits laitiers100 g
par portion
Nutrition
580kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Saladier
Râpe
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire mariner le poulet
- Mélanger le poulet avec toutes les épices et le jus d'un citron.
- Laisser mariner entre 20 min et plusieurs heures.
- Étape 2
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les découper en potatoes.
- Étape 3
Cuire au four
- Ajouter au poulet les pommes de terre, l'oignon en rondelles, les câpres, l'ail et les citrons en quartiers.
- Bien mélanger.
- Cuire 30 min à 180 degrés.
- Étape 4
Préparer le concombre
- Râper le concombre.
- Retirer l'excédent d'eau en le pressant dans un torchon.
- Étape 5
Préparer le tzatziki
- Ajouter tous les ingrédients du tzatziki au concombre.
- Mélanger.
- Étape 6
Dresser et servir
- Servir le poulet et les pommes de terre avec le tzatziki.
- Parsemer de fêta et d'aneth.