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Avocado-Pesto-Pasta
Plat

Avocado-Pesto-Pasta

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @sinyas.thecookingdad7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Pasta (nach Wahl)Céréales250 g
  • Avocado (reif, halbiert und entsteint)Fruits et légumes1 morceau
  • OlivenölÉpicerie40 ml
  • Pinienkerne (geröstet)Fruits à coque et graines30 g
  • Knoblauchzehen (geschält)Fruits et légumes2 morceaux
  • Basilikum (frische Blätter)Fruits et légumes20 g
  • Limettensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes20 ml
  • Cherrytomaten (halbiert)Fruits et légumes150 g
  • Pastawasser (vom Kochen der Pasta)Autres100 ml
  • Parmesan (gerieben)Produits laitiers40 g
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g

par portion

Nutrition

818kcal

Glucides
100 g
Protéines
20 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Blender
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
    • Die Pasta nach Packungsangabe bissfest garen.
    • Vor dem Abgießen etwas Pastawasser auffangen.
    Étape 1

  2. Pinienkerne rösten

    • Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseitestellen.
    Étape 2

  3. Avocado-Pesto mixen

    • Avocado, Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne, Limettensaft, Parmesan und Olivenöl in den Mixer geben.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer cremigen Masse pürieren.
    Étape 3

  4. Sauce mit Pasta vermengen

    • Das Avocado-Pesto in die Pfanne geben und mit etwas Pastawasser glatt rühren.
    • Die heiße Pasta und die Cherrytomaten untermischen.
    Étape 4

  5. Servieren

    • Auf Teller verteilen, mit Parmesan und Pfeffer bestreuen und sofort genießen.
    Étape 5
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