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Lachs auf Kartoffelpüree
Plat

Lachs auf Kartoffelpüree

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @sinyas.thecookingdad7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes600 g
  • Lachsfilets (trocken getupft)Poissons2 morceaux
  • Milch (erwärmt)Produits laitiers150 ml
  • Butter (30 g für das Püree, Rest zum Braten)Produits laitiers50 g
  • Teriyaki-SauceÉpicerie60 ml
  • Muskatnuss (frisch gerieben)Épices1 g
  • SalzÉpices8 g

par portion

Nutrition

409kcal

Glucides
31 g
Protéines
24 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Presse-purée
  • Poêle
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln kochen

    • Kartoffeln in Salzwasser aufsetzen und weich kochen.
    • Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
    Étape 1

  2. Kartoffelpüree stampfen

    • Kartoffeln mit warmer Milch und Butter stampfen, bis ein cremiges Püree entsteht.
    • Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
    Étape 2

  3. Lachs braten

    • Butter in der Pfanne erhitzen.
    • Lachs von allen Seiten anbraten, sodass er innen noch glasig bleibt.
    Étape 3

  4. Lachs glasieren

    • Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und den Lachs darin kurz glasieren.
    Étape 4

  5. Anrichten

    • Kartoffelpüree auf den Teller geben und den Lachs daraufsetzen.
    Étape 5
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