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Cremige Gnocchi mit Schnitzeltopping
Plat

Cremige Gnocchi mit Schnitzeltopping

35 minPour 2Nutri-Score D€€
par @sinyas.thecookingdad7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • GnocchiCéréales500 g
  • SchlagsahneProduits laitiers200 ml
  • WasserAutres200 ml
  • Knoblauchzehen (gerieben)Fruits et légumes2 morceaux
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Parmesan (frisch gerieben)Produits laitiers50 g
  • Basilikum (grob geschnitten)Fruits et légumes10 g
  • Zucker (eine Prise)Épicerie2 g
  • Sesam (optional)Fruits à coque et graines10 g
  • ChiliflockenÉpices15 ml
  • TomatenmarkÉpicerie15 ml
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g
  • ButterProduits laitiers20 g
  • Hähnchenbrustfilets (platt geklopft)Viandes2 morceaux
  • Ei (verquirlt)Produits laitiers1 morceau
  • MehlÉpicerie50 g
  • PaniermehlÉpicerie50 g
  • Frittieröl (zum Ausbacken)Épicerie300 ml

par portion

Nutrition

1 285kcal

Glucides
123 g
Protéines
53 g
Lipides
65 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier ×3
  • Râpe
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Hähnchenbrust vorbereiten und panieren

    • Hähnchenbrustfilets platt klopfen.
    • Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl in je eine Schüssel geben.
    • Die Filets zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
    Étape 1

  2. Schnitzel ausbacken

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die panierten Hähnchenbrustfilets vorsichtig darin goldbraun ausbacken.
    • Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    Étape 2

  3. Soßenbasis anschwitzen

    • Butter in einer Pfanne schmelzen.
    • Geriebenen Knoblauch, Zwiebelwürfel und Chiliflocken darin anschwitzen.
    • Zucker und Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
    Étape 3

  4. Soße aufgießen und Gnocchi garen

    • Mit Wasser und Schlagsahne ablöschen.
    • Die Gnocchi direkt in die Soße geben und darin garen.
    Étape 4

  5. Abschmecken und anrichten

    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Frisch geriebenen Parmesan und grob geschnittenen Basilikum unterrühren.
    • Mit dem aufgeschnittenen Schnitzel toppen und nach Wunsch mit Sesam bestreuen.
    Étape 5
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