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Bala Baiana (brasilianische Kokoskugeln mit Karamell)
Dessert

Bala Baiana (brasilianische Kokoskugeln mit Karamell)

45 minPour 12Nutri-Score E€
par @melissatee._11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • gezuckerte KondensmilchProduits laitiers270 g
  • Butter (leicht gehäufter EL)Produits laitiers20 g
  • KokosraspelnFruits à coque et graines75 g
  • ZuckerÉpicerie150 g
  • WasserAutres50 ml
  • Zitronensaft (ein Spritzer)Fruits et légumes5 ml

par portion

Nutrition

132kcal

Glucides
20 g
Protéines
2 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Kokosmasse kochen

    • Kondensmilch, Butter und Kokosraspeln in einen Topf geben.
    • Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis die Masse dick wird und sich vom Topfboden löst.
    Étape 1

  2. Masse abkühlen lassen

    • Die Masse auf einen Teller streichen und komplett auskühlen lassen.
    Étape 2

  3. Kugeln formen

    • Kleine Kugeln rollen und kalt stellen.
    Étape 3

  4. Karamell zubereiten

    • Zucker, Wasser und einen Spritzer Zitronensaft in einen Topf geben.
    • Aufkochen, bis das Karamell goldbraun ist.
    Étape 4

  5. Kugeln überziehen

    • Die Kugeln kurz ins Karamell tauchen.
    • Auf Backpapier trocknen lassen.
    Étape 5
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