Creme zubereiten

• Schlagsahne, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker, Sahnesteif, Pistaziencreme und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben.
• Alles zusammen mixen, bis eine feste Masse entsteht.

Pistazien-Crunch herstellen

• Frischen Kadayif klein schneiden und in Butter goldbraun anbraten.
• Tahin und Pistaziencreme mit den warmen Kadayif-Fäden vermengen.

Boden vorbereiten

• Waffeln (oder Löffelbiskuits) in eine Form legen.
• Etwas Milch über die Waffeln geben.

Schichten

• Die Creme auf dem Waffelboden verteilen.
• Den Pistazien-Crunch gleichmäßig darübergeben.

Ganache zubereiten

• Sahne aufkochen und vom Herd nehmen.
• Die gehackte Schokolade in die Sahne einrühren, bis sie geschmolzen ist.

Fertigstellen

• Die Ganache über das Dessert gießen.
• Mit gehackten Pistazien bestreuen und vor dem Servieren kühlen.