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Nutellakuchen mit Mascarponecreme und Ganache
Dessert

Nutellakuchen mit Mascarponecreme und Ganache

5 h 30Pour 16Nutri-Score E€€
par @melissatee._11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

16 personnes
  • EierProduits laitiers4 morceaux
  • ZuckerÉpicerie200 g
  • Vanillenzucker (2 Päckchen)Épicerie16 g
  • Backkakao (3 EL)Épicerie18 g
  • Milch (für den Teig)Produits laitiers100 ml
  • SonnenblumenölÉpicerie100 ml
  • MehlCéréales150 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
  • Milch (1 Tasse, zum Tränken nach dem Backen)Produits laitiers240 ml
  • Schlagsahne (für die Creme)Produits laitiers600 ml
  • Sahnesteif (4-5 Päckchen)Épicerie40 g
  • MascarponeProduits laitiers500 g
  • FrischkäseProduits laitiers300 g
  • Puderzucker (3 EL)Épicerie30 g
  • Nutella (4 EL, für die Nutellacreme)Épicerie60 g
  • Vollmilch- oder Zartbitterschokolade (für die Ganache)Épicerie200 g
  • Schlagsahne (für die Ganache)Produits laitiers200 ml

par portion

Nutrition

336kcal

Glucides
21 g
Protéines
7 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Casserole
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Teig zubereiten

    • Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel miteinander verrühren.
    • Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen.
    Étape 1

  2. Kuchen backen

    • Bei 200 °C Umluft für 20-25 Minuten backen.
    • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
    • Die Milch darüber gießen, damit der Teig saftig wird.
    Étape 2

  3. Creme anrühren

    • Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen.
    • Mascarpone, Frischkäse und Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
    Étape 3

  4. Creme teilen und Nutellacreme machen

    • Die Creme in zwei Hälften teilen.
    • In eine Hälfte das Nutella geben und gut durchmixen.
    Étape 4

  5. Ganache zubereiten

    • Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen.
    • Die Schokolade dazugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist.
    • Die Ganache abkühlen lassen.
    Étape 5

  6. Kuchen schichten

    • Zuerst die weiße Creme auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
    • Danach die Nutellacreme darauf streichen.
    • Zum Schluss die abgekühlte Ganache darüber geben.
    Étape 6

  7. Auskühlen lassen

    • Den Kuchen mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen.
    Étape 7
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