Boulangerie

Banana bread moelleux sans sucre raffiné ni beurre

1 hPour 8Nutri-Score C€

1 h

Boulangerie

recette de

My Healthy Mood ✨🥑

@myhealthymood

ce qu’il vous faut

8 personnes

bananes (2 écrasées pour la pâte, 1 pour la décoration)Fruits et légumes3 morceaux
œufsProduits laitiers2 morceaux
arôme de vanilleÉpicerie5 ml
petits suissesProduits laitiers2 morceaux
mielÉpicerie30 ml
farineCéréales180 g
levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
sel (grosse pincée)Épices3 g
lait (ajuster selon la texture)Produits laitiers40 ml
chocolat (en gros morceaux coupés à la main)Épicerie100 g
beurre de cacahuète (pour le topping)Épicerie20 g

par portion

215kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Écraser les bananes et mélanger les ingrédients humides
- Écraser les bananes dans un saladier.
- Ajouter les œufs, les petits suisses, l'arôme de vanille et le miel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 1
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure et le sel.
- Verser le lait et ajuster la quantité pour obtenir la bonne texture.
- Mélanger sans trop travailler la pâte.
Étape 2
Ajouter le chocolat
- Incorporer les gros morceaux de chocolat coupés à la main.
Étape 3
Verser dans le moule et décorer
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Ajouter la banane restante et le beurre de cacahuète en topping.
Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser bien reposer avant de démouler.
Étape 5

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