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Bâtonnets de poisson pané aux légumes
Plat

Bâtonnets de poisson pané aux légumes

55 minPour 4Nutri-Score B€€
par @marietnz30 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poisson blanc (coupé en morceaux)Poissons300 g
  • courgette (coupée en morceaux)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • carotte (épluchée et coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • fromage frais (facultatif, pour le moelleux)Produits laitiers5 g
  • œuf (pour la préparation)Produits laitiers1 morceau
  • ail (gousse épluchée)Fruits et légumes1 morceau
  • chapelure (pour la préparation)Épicerie70 g
  • selÉpices3 g
  • farine (pour la panure)Épicerie60 g
  • œuf (battu, pour la panure)Produits laitiers2 morceaux
  • chapelure (pour la panure)Épicerie80 g
  • huile (pour la cuisson)Épicerie30 ml

par portion

Nutrition

278kcal

Glucides
26 g
Protéines
20 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Poêle
  • Saladier ×3

pas à pas

Préparation

  1. Mixer la préparation au poisson

    • Placer le poisson, la courgette, la carotte, la gousse d'ail, l'œuf, le fromage frais, la chapelure et le sel dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 1

  2. Former les bâtonnets

    • Avec la pâte obtenue, former des petits bâtonnets de poisson.
    • Les placer au congélateur pour qu'ils se tiennent mieux.
    Étape 2

  3. Préparer la panure

    • Préparer trois bols : farine, œuf battu et chapelure.
    Étape 3

  4. Paner les bâtonnets

    • Tremper chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
    Étape 4

  5. Cuire à la poêle

    • Faire dorer les bâtonnets de chaque côté dans un peu d'huile chaude.
    • Alternative : cuisson au four.
    Étape 5
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