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Beyti mit Hackfleisch-Wraps, Joghurt- und Tomatensoße
Plat

Beyti mit Hackfleisch-Wraps, Joghurt- und Tomatensoße

1 h 10Pour 4Nutri-Score C€€
par @yasemin.nils10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • HackfleischViandes450 g
  • Zwiebel (fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Fruits et légumes5 morceaux
  • Petersilie (fein gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Adana-GewürzÉpices10 g
  • Yufka oder WrapsBoulangerie4 morceaux
  • Wasser (für die Wrap-Soße)Autres150 ml
  • Tomatenmark (1 TL für die Wrap-Soße, 2 EL für die Tomatensoße)Épicerie35 g
  • Paprikamark (1 TL für die Wrap-Soße, etwas für die Tomatensoße)Épicerie10 g
  • Öl (50 ml für die Wrap-Soße, etwas für Hackfleisch und Tomatensoße)Épicerie80 ml
  • JoghurtProduits laitiers400 g
  • SalzÉpices5 g
  • Wasser (für die Tomatensoße)Autres200 ml

par portion

Nutrition

505kcal

Glucides
33 g
Protéines
26 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot multifonction
  • Saladier
  • Plat allant au four
  • Four
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zerkleinern

    • Zwiebel und Knoblauchzehen im Zerkleinerer fein hacken.
    • Petersilie dazugeben und ebenfalls fein hacken.
    Étape 1

  2. Hackfleischmasse kneten

    • Zwiebel-Knoblauch-Petersilie-Mischung zum Hackfleisch geben.
    • Öl und Adana-Gewürz zugeben und alles gut durchkneten.
    • Die Masse beiseitestellen.
    Étape 2

  3. Wrap-Soße anrühren

    • Wasser, Tomatenmark, Paprikamark, Öl und Salz verrühren.
    Étape 3

  4. Yufka füllen und rollen

    • Yufka vorsichtig auffalten und komplett mit der Soße bestreichen.
    • Hackfleischmasse als lange Rolle darauf verteilen.
    • Yufka aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.
    Étape 4

  5. Tomatensoße kochen

    • Öl erhitzen, Knoblauchzehe und Tomatenmark anschwitzen.
    • Paprikamark zugeben und mit Salz würzen.
    • Mit Wasser ablöschen und kurz köcheln lassen.
    Étape 5

  6. Backen

    • Die Stücke in eine Auflaufform legen und mit der Tomatensoße übergießen.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Étape 6

  7. Joghurtsoße zubereiten

    • Joghurt mit gepresstem Knoblauch und Salz verrühren.
    Étape 7

  8. Anrichten

    • Joghurtsoße auf den Teller geben und die Beyti-Stücke daraufsetzen.
    • Mit weiterer Joghurtsoße und Tomatensoße beträufeln.
    • Nach Wunsch mit Bulgur mit Gemüse servieren.
    Étape 8
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