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Kisir (türkischer Bulgursalat)
Accompagnement

Kisir (türkischer Bulgursalat)

35 minPour 6Nutri-Score B€
par @yasemin.nils10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • feiner BulgurCéréales250 g
  • Wasser (heiß)Autres450 ml
  • Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)Fruits et légumes4 morceaux
  • Gurke (klein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Eisbergsalat (fein geschnitten)Fruits et légumes150 g
  • Tomate (klein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Petersilie (fein gehackt)Fruits et légumes20 g
  • Zwiebel (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • ÖlÉpicerie30 ml
  • TomatenmarkÉpicerie30 g
  • PaprikamarkÉpicerie15 g
  • GranatapfelsirupÉpicerie40 ml
  • SalzÉpices5 g
  • SumakÉpices8 g
  • Zitrone (Saft davon)Fruits et légumes0,5 morceaux

par portion

Nutrition

183kcal

Glucides
33 g
Protéines
5 g
Lipides
4 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Bulgur quellen lassen

    • Den feinen Bulgur in eine Schüssel geben.
    • Mit heißem Wasser übergießen und verrühren – es soll nicht zu matschig werden.
    • Abgedeckt ruhen lassen, bis der Bulgur das Wasser aufgesogen hat.
    Étape 1

  2. Gemüse klein schneiden

    • Frühlingszwiebeln, Gurke, Eisbergsalat, Tomate und Petersilie klein schneiden.
    • Das Gemüse beiseitestellen.
    Étape 2

  3. Zwiebeln mit Mark anbraten

    • Die Zwiebel klein schneiden.
    • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
    • Tomatenmark und Paprikamark zugeben und gut mitbraten.
    Étape 3

  4. Bulgur mit der Markmischung verrühren

    • Den aufgegangenen Bulgur auflockern.
    • Die gebratene Zwiebel-Mark-Mischung zugeben und gut umrühren, bis der Bulgur schön Farbe hat.
    Étape 4

  5. Gemüse und Würzung zugeben

    • Das gesamte vorbereitete Gemüse unter den Bulgur heben.
    • Mit Granatapfelsirup, Salz, Sumak und dem Saft einer halben Zitrone würzen.
    Étape 5

  6. Alles gut vermengen

    • Den Salat gründlich durchrühren und abschmecken.
    Étape 6
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