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Bouchées chocolatées cranberries-pistaches & amandes-coco
Dessert

Bouchées chocolatées cranberries-pistaches & amandes-coco

50 minPour 14Nutri-Score D€€
par @hs.recettes10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

14 personnes
  • chocolat noir pâtissier (fondu)Épicerie100 g
  • cranberries séchéesÉpicerie30 g
  • pistaches décortiquées grillées non salées (grillées, non salées)Fruits à coque et graines30 g
  • fleur de sel (pour parsemer)Épices1 g
  • chocolat blanc pâtissier (fondu)Épicerie100 g
  • amandes concassées (concassées)Fruits à coque et graines30 g
  • coco râpéeÉpicerie30 g

par portion

Nutrition

66kcal

Glucides
6 g
Protéines
1 g
Lipides
4 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat noir

    • Faire fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie ou à feu doux.
    • Verser dans un bol.
    Étape 1

  2. Mélanger la version chocolat noir

    • Ajouter les cranberries séchées et les pistaches grillées au chocolat noir fondu.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Étape 2

  3. Faire fondre le chocolat blanc

    • Faire fondre le chocolat blanc pâtissier au bain-marie ou à feu doux.
    • Verser dans un second bol.
    Étape 3

  4. Mélanger la version chocolat blanc

    • Ajouter les amandes concassées et la coco râpée au chocolat blanc fondu.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Étape 4

  5. Former les bouchées

    • Recouvrir une assiette de papier cuisson.
    • Former de petits tas avec deux cuillères : sept tas par version.
    • Parsemer la version chocolat noir de fleur de sel.
    Étape 5

  6. Réfrigérer

    • Placer l'assiette au réfrigérateur pour figer les bouchées.
    • Conserver au réfrigérateur.
    Étape 6
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