Préparer la pâte philo

• Couper les feuilles de pâte philo en deux dans le sens de la longueur.
• Réserver les bandes sous un torchon pour qu'elles ne sèchent pas.

Variante camembert-jambon

• Rouler un morceau de camembert dans une tranche de jambon.
• Déposer sur une bande de pâte philo, rabattre les côtés et rouler.
• Mouiller le bord avec un peu d'eau pour coller la pâte et réserver.

Variante mozzarella-jambon

• Rouler un morceau de mozzarella dans une tranche de jambon.
• Disposer de la même manière sur la pâte philo, rabattre les côtés et rouler.
• Mouiller le reste de la pâte pour souder et réserver.

Variante chèvre-miel-noix

• Déposer du chèvre, un filet de miel et des morceaux de noix sur la pâte philo.
• Rabattre les bords et rouler.
• Coller la feuille avec un peu d'eau au doigt et terminer.

Version sucrée

• Répéter le même procédé avec les feuilles restantes.
• Rabattre de chaque côté et rouler fermement.

Cuisson

• Cuire à l'air fryer, à la poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, au four ou à la friteuse.
• Retourner à mi-cuisson jusqu'à ce que les bouchées soient bien dorées et croustillantes.

Dégustation

• Servir bien chaud, éventuellement avec une salade.