Mixer et assaisonner le poulet

• Mixer les escalopes de poulet.
• Ajouter le sel, le poivre, le paprika fumé, le persil et un filet d'huile d'olive.
• Mélanger le tout.

Former les boulettes

• Les mains huilées, former des petites boulettes de la taille d'une balle de golf.

Cuire les boulettes

• Faire revenir les boulettes dans un filet d'huile d'olive.
• Une fois cuites, les retirer et réserver.

Faire revenir oignon et champignons

• Ajouter une noisette de beurre dans le wok.
• Ajouter l'oignon et les champignons émincés et laisser revenir.

Préparer la sauce crémeuse

• Ajouter l'ail râpé puis la crème semi-épaisse.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika fumé et le persil.
• Laisser la sauce revenir sur le feu.

Ajouter les boulettes et servir

• Ajouter les boulettes cuites dans la sauce et parsemer de persil.
• Servir avec le riz basmati cuit.