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Boulettes de viande hachée aux petits pois et carottes
Plat

Boulettes de viande hachée aux petits pois et carottes

35 minPour 4Nutri-Score B€
par @hannaforkids19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • huile (pour le fond de la poêle)Épicerie20 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (haché)Fruits et légumes1 morceau
  • concentré de tomates (une bonne cuillère)Épicerie30 g
  • viande hachée (pour former de petites boulettes)Viandes400 g
  • selÉpices5 g
  • épice pour boulettesÉpices5 g
  • carottes (en rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
  • petits poisFruits et légumes200 g
  • paprikaÉpices4 g
  • poivreÉpices2 g
  • piment douxÉpices2 g
  • eauBoissons300 ml
  • herbes séchées (facultatif, pour la touche finale)Épices2 g

par portion

Nutrition

284kcal

Glucides
16 g
Protéines
21 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et le concentré de tomates

    • Chauffer un fond d'huile dans la poêle.
    • Ajouter l'oignon et l'ail, puis le concentré de tomates.
    • Laisser revenir jusqu'à ce que ce soit bien grillé.
    Étape 1

  2. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec le sel et l'épice pour boulettes.
    • Former de toutes petites boulettes.
    Étape 2

  3. Faire frire les boulettes

    • Faire dorer les boulettes dans la poêle.
    • Réserver.
    Étape 3

  4. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les carottes, les pommes de terre et les petits pois dans la poêle.
    • Assaisonner avec le paprika, le sel, le poivre et le piment doux.
    • Verser l'eau et bien remuer.
    Étape 4

  5. Mijoter avec les boulettes

    • Remettre les boulettes dans la poêle.
    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise et que les légumes soient tendres.
    Étape 5

  6. Finir et servir

    • Parsemer d'un peu d'herbes séchées.
    • Servir bien chaud.
    Étape 6
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