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Brochettes de bavette de bœuf marinées
Plat

Brochettes de bavette de bœuf marinées

35 minPour 4Nutri-Score B€€
par @emeraude_balou6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • bavette de bœuf (coupée en cubes)Viandes800 g
  • persillade (persil et ail hachés)Fruits et légumes3 g
  • moutardeÉpicerie30 g
  • purée d'ailFruits et légumes20 g
  • poivre noir (moulu)Épices3 g
  • épice adjaÉpices5 g
  • coriandre (moulue)Épices3 g
  • aromatesÉpices3 g
  • selÉpices5 g
  • huileÉpicerie40 ml

par portion

Nutrition

390kcal

Glucides
2 g
Protéines
42 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Brochette ×8
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la viande

    • Choisir une bavette de bœuf bien tendre et la couper en cubes réguliers.
    Étape 1

  2. Assaisonner la viande

    • Ajouter la persillade, la moutarde, la purée d'ail, le poivre noir, l'épice adja, la coriandre, les aromates, le sel et l'huile.
    • Mélanger pour bien enrober les morceaux de viande.
    Étape 2

  3. Mariner au frais

    • Couvrir et laisser reposer la viande au réfrigérateur toute la nuit.
    Étape 3

  4. Monter les brochettes

    • Piquer les morceaux de viande marinés sur les piques.
    Étape 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner les brochettes à 200 °C en chaleur tournante.
    Étape 5

  6. Servir

    • Déguster les brochettes bien tendres, accompagnées de piment.
    Étape 6
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