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Poulet DG
Plat

Poulet DG

1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
par @emeraude_balou6 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pilons de poulet (nettoyés)Viandes1 kg
  • purée d'ailFruits et légumes30 g
  • nokossÉpices20 g
  • moutardeÉpicerie15 g
  • paprikaÉpices5 g
  • curry fuméÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices3 g
  • muscade (moulue)Épices2 g
  • aromateÉpices5 g
  • persilladeÉpices10 g
  • selÉpices8 g
  • huileÉpicerie200 ml
  • eauBoissons1 litre
  • plantains semi-mûres (pelés et coupés en dés)Fruits et légumes3 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomate (mixée)Fruits et légumes4 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • poivron vert (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron jaune (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • poireau (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • carotte (précuite et coupée en dés)Fruits et légumes3 morceaux
  • haricots verts (équeutés)Fruits et légumes200 g
  • cube magiqueÉpicerie1 morceau

par portion

Nutrition

774kcal

Glucides
44 g
Protéines
51 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Saladier
  • couteau

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Nettoyer les pilons de poulet.
    • Mélanger la purée d'ail, le nokoss, la moutarde, l'huile, le paprika, le curry fumé, le poivre noir, la muscade, l'aromate, la persillade et le sel.
    • Enrober le poulet de cette marinade et laisser reposer toute la nuit au frais.
    Étape 1

  2. Cuire le poulet

    • Mettre le poulet mariné dans une casserole avec l'eau.
    • Laisser cuire à couvert.
    Étape 2

  3. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Frire les morceaux de poulet jusqu'à coloration.
    Étape 3

  4. Préparer les plantains

    • Peler et couper les plantains semi-mûres en dés.
    • Les frire dans l'huile jusqu'à dorure, puis réserver.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce tomate

    • Faire revenir l'oignon dans l'huile.
    • Ajouter la tomate, le poivre, la muscade, le persil et l'aromate.
    • Laisser cuire pour enlever l'acidité de la tomate.
    Étape 5

  6. Ajouter les légumes

    • Ajouter les poivrons vert, rouge et jaune ainsi que le poireau.
    • Ajouter la carotte précuite et les haricots verts.
    Étape 6

  7. Assembler et mijoter

    • Mélanger le poulet frit et les plantains à la sauce.
    • Ajouter le cube magique.
    • Laisser mijoter le tout ensemble.
    Étape 7
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