Cuire les pommes de terre à l'air fryer

• Couper les pommes de terre en dés et les déposer dans l'air fryer.
• Assaisonner avec l'ail, le paprika, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
• Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes.

Faire revenir le bœuf aux poivrons

• Faire revenir les poivrons et les oignons émincés dans une poêle.
• Ajouter le bœuf haché et le faire dorer.
• Assaisonner avec le paprika et les épices mexicaines.

Préparer la sauce burger

• Mélanger les cornichons hachés, le ketchup, le fromage blanc et la moutarde dans un bol.

Dresser les assiettes

• Répartir la salade et les tomates dans chaque assiette.
• Ajouter les pommes de terre à l'air fryer et le mélange bœuf-poivrons-oignons.
• Disposer un quart d'avocat par assiette.
• Napper de sauce burger et arroser d'un filet de vinaigre balsamique.