Plat
Burrito à la pomme de terre et à l'œuf
20 minPour 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minBurrito à la pomme de terre et à l'œuf
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pomme de terre (coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
tortilla de blé (fraîchement préparée)Boulangerie2 morceaux
œuf (entier)Produits laitiers2 morceaux
mozzarella (râpée)Produits laitiers80 g
sel (selon le goût)Épices2 g
poivre noir (moulu, selon le goût)Épices1 g- sauce (au choix, pour servir)Épicerie40 ml
par portion
Nutrition
327kcal
- Glucides
- 38 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pomme de terre
- Couper la pomme de terre en petits dés.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Étape 2
Chauffer la tortilla
- Chauffer la poêle sur le feu.
- Déposer la tortilla et la laisser gonfler.
- Étape 3
Cuire l'œuf sur la tortilla
- Casser un œuf sur la tortilla chaude.
- Étaler le blanc sur toute la surface.
- Retourner la tortilla.
- Étape 4
Répéter avec la seconde tortilla
- Casser le second œuf sur l'autre tortilla.
- Étaler le blanc et retourner.
- Étape 5
Ajouter la mozzarella
- Répartir la mozzarella râpée sur la tortilla.
- Replier la tortilla sur elle-même.
- Étape 6
Dresser et servir
- Enrouler le burrito.
- Napper de sauce et servir.
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