Plat
Largas de bistec ranchero con quesillo
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minLargas de bistec ranchero con quesillo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tortillas de maíz (tamaño grande para largas)Boulangerie8 morceaux
bistec ranchero (cocido y picado en trozos pequeños)Viandes500 g
quesillo o queso oaxaca (deshebrado)Produits laitiers250 g- aceite (para engrasar el comal)Épicerie30 ml
nopales (cocidos y picados, para servir)Fruits et légumes150 g- queso fresco (desmoronado, para servir)Produits laitiers100 g
guacamole (para servir)Produits frais150 g- salsa (al gusto, para servir)Épicerie100 ml
par portion
Nutrition
404kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Calentar el comal
- Calentar el comal o sartén a fuego medio y engrasarlo ligeramente con el aceite.
- Étape 2
Armar las largas
- Colocar una tortilla en el comal y repartir el bistec ranchero picado sobre ella.
- Añadir el quesillo deshebrado encima de la carne.
- Doblar la tortilla por la mitad y presionar ligeramente con la espátula.
- Étape 3
Dorar las largas
- Cocinar la larga hasta que la tortilla se dore por un lado.
- Voltear con la espátula y dorar por el otro lado, presionando un poco.
- Repetir con el resto de las tortillas.
- Étape 4
Servir
- Servir las largas al gusto con nopales, queso fresco, guacamole y salsa.
les plus cuisinées d’abord