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Butter Chicken Mac n' Cheese
Plat

Butter Chicken Mac n' Cheese

3 h 20Pour 10Nutri-Score C€€
par @stealth_health_life38 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • chicken breast (diced)Viandes900 g
  • onion (sautéed until browned)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomato pasteÉpicerie30 g
  • garlic pasteÉpicerie30 g
  • ginger pasteÉpicerie15 g
  • butterProduits laitiers30 g
  • fire-roasted tomatoes (blended)Épicerie400 g
  • sugar or zero-calorie sweetenerÉpicerie15 g
  • paprikaÉpices14 g
  • chili powderÉpices8 g
  • spicy curry powderÉpices7 g
  • cuminÉpices4 g
  • saltÉpices18 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • shell pasta (cooked to 50% of package time)Céréales672 g
  • pasta water (reserved from cooking)Autres240 ml
  • plain 0% Greek yogurtProduits laitiers400 g
  • 1/3 fat cream cheeseProduits laitiers120 g
  • cilantro (chopped)Fruits et légumes15 g
  • green onions (chopped)Fruits et légumes30 g
  • extra sharp cheddar (grated)Produits laitiers227 g
  • reduced fat mozzarella (grated)Produits laitiers80 g
  • garam masalaÉpices2 g

par portion

Nutrition

553kcal

Glucides
58 g
Protéines
42 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mijoteuse
  • Poêle
  • Marmite
  • Saladier
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Sauté the onions

    • Sauté the onions in a pan until browned.
    Étape 1

  2. Load the slow cooker

    • Add the diced chicken breast, sautéed onions, tomato paste, garlic paste and ginger paste to the slow cooker.
    • Stir in the blended fire-roasted tomatoes, the spice blend, the butter and the sweetener.
    Étape 2

  3. Slow cook

    • Cover and cook on high for 2–3 hours or on low for 3–4 hours.
    Étape 3

  4. Cook the pasta

    • Cook the shell pasta to 50% of the package time and reserve the pasta water.
    Étape 4

  5. Enrich the sauce

    • Stir the Greek yogurt, cream cheese, cilantro and green onions into the slow cooker.
    Étape 5

  6. Add pasta and cheese

    • Add the half-cooked pasta with the pasta water and the garam masala.
    • Stir in the cheddar and mozzarella until combined.
    Étape 6

  7. Finish covered

    • Cover and cook on high until thickened and the pasta is fully cooked.
    Étape 7
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