Plat
Carottes et pois chiches rôtis au miel et harissa, sauce skyr-feta
50 minPour 2Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minCarottes et pois chiches rôtis au miel et harissa, sauce skyr-feta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
petites carottes (épluchées)Fruits et légumes500 g
pois chiches (rincés et égouttés)Épicerie200 g- harissaÉpicerie15 ml
huile d'oliveÉpicerie45 ml
mielÉpicerie15 ml
eauAutres15 ml
cumin (moulu)Épices2,5 g
fetaProduits laitiers50 g
skyrProduits laitiers200 g
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
coriandre moulueÉpices500 milligrammes
par portion
Nutrition
367kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Saladier
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2
Préparer les carottes
- Éplucher les carottes.
- Les disposer sur une plaque de cuisson.
- Étape 3
Préparer la marinade miel-harissa
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la harissa, le miel, l'eau et le cumin.
- Verser deux tiers de la préparation sur les carottes.
- Étape 4
Enfourner les carottes
- Enfourner les carottes pour 30 min.
- Étape 5
Préparer les pois chiches
- Rincer les pois chiches.
- Les mélanger avec le reste de la préparation miel-harissa.
- Étape 6
Mixer la sauce
- Mixer la feta, le skyr, le jus de citron, le cumin et la coriandre moulue.
- Ajouter un tout petit peu d'eau si besoin pour ajuster la consistance.
- Étape 7
Ajouter les pois chiches
- 30 min après avoir mis les carottes au four, ajouter les pois chiches sur la plaque.
- Laisser cuire le tout encore 15 min.
- Étape 8
Dresser
- Étaler la sauce dans une assiette.
- Disposer les carottes et les pois chiches rôtis par-dessus.