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Ćevapčići mit Djuvec-Reis
Plat

Ćevapčići mit Djuvec-Reis

1 h 30Pour 2Nutri-Score C€€
par @fatiss.kitchen43 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • RinderhackfleischViandes500 g
  • Zwiebel (groß, fein gerieben)Fruits et légumes1 morceau
  • SalzÉpices5 g
  • VegetaÉpices5 g
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
  • PaprikapulverÉpices5 g
  • MehlCéréales20 g
  • frische Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • MineralwasserBoissons40 ml
  • NatronÉpicerie3 g
  • Öl (zum Braten)Épicerie60 ml
  • Basmati-Reis (gewaschen und abgetropft)Céréales300 g
  • Wasser (mit Vegeta verrührt)Boissons700 ml
  • Vegeta (gehäuft, für die Brühe)Épices20 g
  • Zwiebeln (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • rote Paprika (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Tomaten (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Paprikapulver (für den Reis)Épices5 g
  • TomatenpaprikamarkÉpicerie45 g
  • Knoblauchzehen (gepresst)Fruits et légumes4 morceaux
  • AjvarÉpicerie100 g
  • frische Petersilie (gehackt, für den Reis)Fruits et légumes10 g
  • ErbsenFruits et légumes100 g
  • Salz (zum Abschmecken)Épices3 g
  • schwarzer Pfeffer (gestrichener TL, für den Reis)Épices3 g

par portion

Nutrition

1 333kcal

Glucides
150 g
Protéines
65 g
Lipides
53 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Casserole
  • Presse-ail

pas à pas

Préparation

  1. Fleischmasse zubereiten

    • Alle Zutaten für das Fleisch in eine Schüssel geben und gut vermengen.
    • Die Masse abgedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
    Étape 1

  2. Zwiebeln und Paprika anbraten

    • Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
    • Die Paprika hinzugeben und weiter anbraten.
    Étape 2

  3. Knoblauch und Tomaten anbraten

    • Den gepressten Knoblauch hinzugeben, verrühren und kurz weiterbraten.
    • Tomaten, Tomatenpaprikamark, Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen und alles anbraten.
    • Den Ajvar einrühren.
    Étape 3

  4. Reis und Brühe hinzufügen

    • Den gewaschenen, abgetropften Reis hinzugeben und ordentlich umrühren.
    • Mit der Vegeta-Brühe ablöschen und mit Salz abschmecken.
    • Erbsen und gehackte Petersilie darübergeben und verrühren.
    Étape 4

  5. Reis köcheln lassen

    • Einmal kurz auf höchster Stufe aufkochen lassen.
    • Deckel auflegen, Herd auf niedrige Stufe schalten und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
    Étape 5

  6. Fleisch braten

    • In der Zwischenzeit aus der Fleischmasse kleine Buletten formen.
    • Das Fleisch auf mittlerer Stufe rundum anbraten.
    Étape 6

  7. Servieren

    • Ćevapčići mit dem Djuvec-Reis anrichten und genießen.
    Étape 7
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