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Chickpea Salad with Roasted Peppers and Cucumber
Entrée

Chickpea Salad with Roasted Peppers and Cucumber

15 minPour 2Nutri-Score A€
par @tracyzoo010 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • red onion (finely diced)Fruits et légumes0,3 morceaux
  • chickpeas (cooked, drained and rinsed)Épicerie328 g
  • cucumbers (small, diced)Fruits et légumes2 morceaux
  • roasted red and orange peppers (roasted, sliced)Fruits et légumes150 g
  • garlic (cloves, minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • salt (to taste)Épices3 g
  • black pepper (to taste)Épices1 g

par portion

Nutrition

202kcal

Glucides
31 g
Protéines
11 g
Lipides
4 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Prepare the vegetables

    • Dice the red onion and the cucumbers.
    • Slice the roasted red and orange peppers.
    • Mince the garlic.
    Étape 1

  2. Combine the salad

    • Put the chickpeas in a bowl with the onion, cucumbers and roasted peppers.
    • Add the garlic, salt and pepper.
    Étape 2

  3. Mix and serve

    • Toss everything together until evenly combined.
    • Serve right away or chill before serving.
    Étape 3
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