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Chili express au bœuf haché et épinards
Plat

Chili express au bœuf haché et épinards

35 minPour 4Nutri-Score B€€
par @maureen_valade27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon rouge (haché)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (gousses, hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • carottes (coupées en petits morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
  • pousses d'épinards (fraîches)Fruits et légumes120 g
  • viande hachéeViandes350 g
  • haricots rouges (égouttés)Épicerie250 g
  • tomates concasséesÉpicerie400 g
  • bouillon de légumesÉpicerie300 ml
  • concentré de tomates (1 càs)Épicerie15 g
  • épices chili (1 belle càs)Épices8 g
  • cumin en poudre (1 càc)Épices2 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

261kcal

Glucides
16 g
Protéines
21 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Sauteuse
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'ail et l'oignon hachés quelques minutes.
    Étape 1

  2. Ajouter les carottes et les épices

    • Ajouter les carottes coupées en morceaux, le concentré de tomates, les épices chili, le cumin, le sel et le poivre.
    • Prolonger la cuisson quelques minutes.
    Étape 2

  3. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée et la faire revenir avec les légumes.
    • Prolonger la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite.
    Étape 3

  4. Mijoter à couvert

    • Ajouter les haricots rouges, les tomates concassées et le bouillon.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Étape 4

  5. Terminer avec les épinards

    • Ajouter les pousses d'épinards fraîches.
    • Prolonger la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
    Étape 5

  6. Servir

    • Déguster tel quel ou accompagné d'un féculent comme du riz.
    Étape 6
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