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Chipotle Chicken Tacos with Pineapple Salsa
Plat

Chipotle Chicken Tacos with Pineapple Salsa

15 minPour 3Nutri-Score C€€
par @lowcarblove16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • rotisserie chicken (shredded)Viandes300 g
  • chipotle sauceÉpicerie100 ml
  • onion powderÉpices3 g
  • garlic powderÉpices3 g
  • waterAutres30 ml
  • low carb tortillaBoulangerie6 morceaux
  • cheese (shredded)Produits laitiers100 g
  • avocado oil (for frying)Épicerie30 ml
  • pineapple (finely diced)Fruits et légumes150 g
  • red onion (finely diced)Fruits et légumes40 g
  • cilantro (chopped)Fruits et légumes10 g
  • lime juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml

par portion

Nutrition

426kcal

Glucides
32 g
Protéines
28 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Sauté the onion and garlic

    • Heat a little avocado oil in a frying pan.
    • Add the onion and garlic and sauté until translucent.
    Étape 1

  2. Add the chicken and chipotle sauce

    • Add the shredded rotisserie chicken to the pan.
    • Stir in the chipotle sauce, onion powder and garlic powder.
    • Loosen with a splash of water if the mixture looks too thick.
    Étape 2

  3. Make the pineapple salsa

    • Combine the diced pineapple, red onion, cilantro and lime juice in a bowl.
    • Mix well to add a sweet component to the tacos.
    Étape 3

  4. Fill and fry the tacos

    • Place a tortilla with some cheese and chicken, then fold.
    • Fry the tacos in hot avocado oil until golden and crispy on both sides.
    Étape 4

  5. Serve

    • Serve the crispy tacos topped with the pineapple salsa.
    Étape 5
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