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Cookies chocolat aux lentilles riches en fer
Dessert

Cookies chocolat aux lentilles riches en fer

30 minPour 4Nutri-Score B€
par @spoonofbecca16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • lentilles cuites (rincées, nature)Épicerie150 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • cacao amer en poudreÉpicerie15 ml
  • sirop de yacon (ou sirop d'érable ou de dattes)Épicerie30 ml
  • poudre d'amandeFruits à coque et graines70 g
  • bicarbonate de sodiumÉpicerie2,5 ml
  • vinaigre de cidreÉpicerie2,5 ml
  • chocolat noir 85 % (en morceaux)Épicerie20 g

par portion

Nutrition

161kcal

Glucides
16 g
Protéines
7 g
Lipides
8 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Mixer la base

    • Placer les lentilles, l'œuf, le cacao, le sirop, la poudre d'amande, le bicarbonate et le vinaigre dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 1

  2. Incorporer le chocolat

    • Ajouter les morceaux de chocolat noir à la pâte.
    • Mélanger à la cuillère (garder la moitié pour le topping).
    Étape 2

  3. Former et cuire les cookies

    • Former des cookies sur une plaque chemisée.
    • Parsemer du reste de chocolat.
    • Enfourner à 180 °C environ 20 min (moins pour des cookies fondants, plus pour des cookies plus durs une fois refroidis).
    Étape 3
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