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Couscous agneau express
Plat

Couscous agneau express

1 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
par @nyakasaveur9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • gigot d'agneau (coupé en morceaux)Viandes800 g
  • selÉpices8 g
  • poivre (moulu)Épices3 g
  • piment (moulu)Épices3 g
  • ail (moulu)Fruits et légumes4 morceaux
  • ras el hanoutÉpices8 g
  • paprikaÉpices6 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • tomate concentréeÉpicerie70 g
  • tomate (mixée)Fruits et légumes300 g
  • eauAutres800 ml
  • carotte (en tronçons)Fruits et légumes3 morceaux
  • courgette (en tronçons)Fruits et légumes2 morceaux
  • navet (en quartiers)Fruits et légumes2 morceaux
  • poivron rouge (en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron vert (en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • bouillon d'agneauÉpicerie500 ml
  • couscous moyenCéréales400 g

par portion

Nutrition

823kcal

Glucides
85 g
Protéines
48 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Assaisonner la viande

    • Assaisonner le gigot d'agneau avec le sel, le poivre, le piment, l'ail moulu, le ras el hanout et le paprika.
    • Ajouter l'oignon et mélanger le tout.
    Étape 1

  2. Dorer la viande

    • Faire dorer la viande dans un faitout.
    Étape 2

  3. Ajouter la tomate

    • Ajouter la tomate concentrée et la tomate mixée.
    Étape 3

  4. Cuire avec les légumes

    • Ajouter l'eau et mettre directement les légumes.
    • Laisser cuire la viande environ 1 h, voire plus.
    Étape 4

  5. Ajouter les poivrons et mijoter

    • Ajouter le poivron rouge, le poivron vert et le bouillon d'agneau.
    • Laisser mijoter.
    Étape 5

  6. Servir

    • Servir la viande et la sauce bien dense avec le couscous moyen.
    Étape 6
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