Plat
Poulet DG (Directeur Général)
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet DG (Directeur Général)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisses de poulet (coupées en 2)Viandes1 kg
poivre 5 baies (mixé ou pilé)Épices5 g
selÉpices10 g
paprikaÉpices8 g
piment en poudreÉpices5 g
huile (pour la friture)Épicerie200 ml- bouillon (facultatif)Épicerie2 morceaux
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
carottes (en rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
poireau (émincé)Fruits et légumes1 morceau
tomate fraîche (émincée)Fruits et légumes4 morceaux- poivron vert (en dés)Fruits et légumes1 morceau
- piment (émincé)Fruits et légumes1 morceau
- bananes plantains (frites en aloco)Fruits et légumes4 morceaux
par portion
Nutrition
543kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Mortier et pilon
Poêle
Saladier- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'assaisonnement
- Mixer ou piler le poivre 5 baies avec le sel.
- Étape 2
Assaisonner le poulet
- Assaisonner les cuisses de poulet coupées en 2 avec le mélange poivre-sel.
- Ajouter le paprika, le piment en poudre, un peu d'huile et le bouillon (facultatif).
- Étape 3
Frire le poulet
- Frire le poulet directement dans l'huile chaude.
- Retirer et réserver pour plus tard.
- Étape 4
Faire revenir les légumes
- Faire revenir les oignons avec du sel et le reste du poivre 5 baies.
- Ajouter les carottes et le poireau.
- Dès que c'est doré, ajouter la tomate fraîche émincée.
- Étape 5
Mijoter le poulet avec les légumes
- Disposer les cuisses de poulet par-dessus.
- Ajouter le poivron vert, le piment et le reste de bouillon (facultatif).
- Laisser mijoter.
- Étape 6
Ajouter l'aloco et mélanger
- Ajouter les bananes plantains frites (aloco) par-dessus.
- Mélanger le tout correctement.