Plat
Couscous au poulet au Cookeo
55 minPour 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minCouscous au poulet au Cookeo
recette de
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisses de pouletViandes4 morceaux
courgettes (coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
navets (épluchés et coupés en quartiers)Fruits et légumes2 morceaux
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes4 morceaux
persil (en bouquet, ciselé)Fruits et légumes1 morceau
tomates (coupées en quartiers)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
pois chiches (égouttés)Épicerie250 g
concentré de tomateÉpicerie15 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
eau (bouillante)Autres500 ml
curcumaÉpices5 ml
poivreÉpices5 ml
gingembre (en poudre)Épices5 ml
selÉpices5 ml
semoule de couscousCéréales400 g
par portion
Nutrition
673kcal
- Glucides
- 85 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon et les épices
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon en lamelles.
- Ajouter le curcuma, le poivre, le gingembre et le sel.
- Étape 2
Saisir le poulet
- Ajouter un fond d'eau.
- Ajouter les cuisses de poulet et les faire revenir.
- Étape 3
Ajouter la garniture aromatique
- Ajouter les pois chiches et le persil.
- Ajouter l'eau bouillante et le concentré de tomate.
- Ajouter les tomates en quartiers.
- Étape 4
Première cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Étape 5
Ajouter les légumes
- Ajouter les navets, les carottes et les courgettes.
- Ajouter l'eau.
- Étape 6
Deuxième cuisson sous pression
- Relancer la cuisson sous pression.
- Étape 7
Préparer la semoule
- Hydrater la semoule de couscous avec de l'eau salée et la laisser gonfler.
- Égrainer à la fourchette.
- Étape 8
Dressage
- Servir la semoule avec le poulet, les légumes et la sauce.
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