Plat
Loubia sans viande au Cookeo
1 hPour 5Nutri-Score A€
A
1 h
1 hLoubia sans viande au Cookeo
recette de
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
haricots blancs secs (trempés la veille)Épicerie400 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
tomates (râpées)Fruits et légumes2 morceaux
concentré de tomate (1 c. à café)Épicerie5 g
paprika (1 c. à café)Épices2 g
cumin (1 c. à café)Épices2 g
curcuma (1 c. à café)Épices2 g
gingembre (1/2 c. à café)Épices1 g
poivre (1/2 c. à café)Épices1 g
sel (1 c. à café)Épices5 g
huile d'olive (un filet)Épicerie20 ml
persil frais (ciselé (ou coriandre))Fruits et légumes10 g
eau bouillante (bouillante)Boissons1 litre
par portion
Nutrition
338kcal
- Glucides
- 52 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Étape 2
Ajouter les tomates et les haricots
- Ajouter les tomates râpées et le concentré de tomate.
- Ajouter les haricots blancs égouttés et le persil ciselé, puis mélanger.
- Étape 3
Assaisonner
- Ajouter le paprika, le cumin, le curcuma, le gingembre, le sel et le poivre.
- Mélanger pour enrober les haricots d'épices.
- Étape 4
Cuisson sous pression
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Étape 5
Dresser
- Vérifier la cuisson des haricots et ajuster l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec un peu de persil frais.
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