Plat
Loubia marocaine au Cookeo (sans viande)
55 minPour 5Nutri-Score A€
A
55 min
55 minLoubia marocaine au Cookeo (sans viande)
recette de
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
haricots blancs secs (trempés la veille)Épicerie400 g
tomates bien mûres (râpées ou mixées)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (haché)Fruits et légumes1 morceau
ail (écrasées)Fruits et légumes2 morceaux
concentré de tomateÉpicerie30 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
paprikaÉpices5 g
cuminÉpices5 g
curcumaÉpices2,5 g
selÉpices5 g
poivreÉpices2 g
coriandre (hachée)Fruits et légumes10 g
persil (haché)Fruits et légumes10 g
eau bouillante (bouillante)Autres1,2 litres
par portion
Nutrition
360kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon et les épices
- Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé.
- Ajouter le paprika, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
- Étape 2
Ajouter les tomates et le concentré
- Ajouter les tomates râpées ou mixées.
- Incorporer le concentré de tomate et mélanger.
- Étape 3
Ajouter les haricots et les herbes
- Ajouter les haricots blancs égouttés.
- Ajouter la coriandre et le persil hachés, puis mélanger.
- Étape 4
Mouiller et cuire sous pression
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Étape 5
Servir
- Mélanger et servir bien chaud avec du pain marocain.
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