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Cremige Honig-Parmesan-Pasta
Plat

Cremige Honig-Parmesan-Pasta

35 minPour 3Nutri-Score D€€
par @lillyscomfykitchen16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Nudeln (ungekocht)Céréales250 g
  • weiße Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • HonigÉpicerie30 ml
  • dunkle SojasoßeÉpicerie22 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes10 ml
  • SahneProduits laitiers600 ml
  • Parmesan (gerieben)Produits laitiers130 g
  • MehlÉpicerie50 g
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
  • PaprikapulverÉpices2 g
  • TomatensalzÉpices3 g
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices2 g

par portion

Nutrition

934kcal

Glucides
82 g
Protéines
21 g
Lipides
58 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Fouet
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Nudeln kochen

    • Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
    • Etwas Nudelwasser aufbewahren und die Nudeln abgießen.
    Étape 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Die Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten.
    • Den Knoblauch hinzufügen und nur kurz mitbraten.
    Étape 2

  3. Honig und Sojasoße einrühren

    • Mit einem Schuss Zitronensaft beträufeln.
    • Honig und dunkle Sojasoße dazugeben und alles kurz bei niedriger Hitze verrühren.
    Étape 3

  4. Mehl anschwitzen

    • Ordentlich Mehl einrühren.
    • 1–2 Minuten anschwitzen.
    Étape 4

  5. Sahne angießen

    • Nach und nach die Sahne angießen und dabei ständig rühren, bis eine glatte, cremige Soße entsteht.
    • Durch das Mehl dickt sie schnell an.
    Étape 5

  6. Parmesan unterrühren und köcheln

    • Den Parmesan unterrühren.
    • Die Soße sanft köcheln lassen.
    Étape 6

  7. Würzen und weiter köcheln

    • Mit Paprikapulver, Tomatensalz, Salz und Pfeffer würzen.
    • Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
    Étape 7

  8. Soße abschmecken

    • Die Soße abschmecken.
    • Wer den Honiggeschmack intensiver mag, kann nach Belieben noch etwas Honig unterrühren.
    Étape 8

  9. Nudeln in die Soße geben

    • Die gekochten Nudeln in die Soße geben und darin ziehen lassen.
    • Sollte die Soße zu dick werden, etwas vom aufgehobenen Nudelwasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Étape 9
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