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Cremige Tomaten-Käse-Pasta
Plat

Cremige Tomaten-Käse-Pasta

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @lillyscomfykitchen16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Pasta (z. B. Penne oder Rigatoni)Céréales300 g
  • TomatenmarkÉpicerie120 g
  • SahneProduits laitiers400 ml
  • RinderbrüheÉpicerie100 ml
  • Parmesan (fein gerieben)Produits laitiers80 g
  • Gouda (gerieben)Produits laitiers110 g
  • Rote Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)Épices3 g

par portion

Nutrition

669kcal

Glucides
66 g
Protéines
20 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Pasta vorkochen

    • Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen, bis sie fast gar ist.
    • Abgießen und beiseitestellen.
    Étape 1

  2. Zwiebel anbraten

    • In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen.
    • Die fein geschnittene rote Zwiebel darin glasig anbraten.
    Étape 2

  3. Tomatenmark anrösten

    • Das Tomatenmark hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz anrösten, bis es leicht dunkler wird und sein Aroma entfaltet.
    Étape 3

  4. Sauce ablöschen

    • Mit Sahne und Rinderbrühe ablöschen.
    • Alles gut verrühren.
    Étape 4

  5. Sauce köcheln lassen

    • Die Sauce bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen.
    Étape 5

  6. Käse schmelzen

    • Parmesan und Gouda in die Sauce geben.
    • Unter Rühren vollständig schmelzen lassen.
    Étape 6

  7. Pasta vermengen

    • Die vorgekochte Pasta zur Sauce geben.
    • Alles gut vermengen.
    Étape 7

  8. Pasta ziehen lassen

    • Die Pasta in der Sauce ziehen lassen, damit sie sich gut bindet.
    Étape 8

  9. Abschmecken und servieren

    • Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
    • Servieren.
    Étape 9
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