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Cremiges Hähnchen in Tomaten-Sahne-Sauce
Plat

Cremiges Hähnchen in Tomaten-Sahne-Sauce

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @lillyscomfykitchen18 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Hähnchenfilet (gewürfelt oder in Streifen geschnitten)Viandes500 g
  • SahneProduits laitiers400 ml
  • Brühe (Hühnerbrühe)Épicerie400 ml
  • WeißweinBoissons50 ml
  • TomatenmarkÉpicerie45 g
  • SenfÉpicerie5 g
  • dunkle SojasoßeÉpicerie22 ml
  • Parmesan (gerieben)Produits laitiers45 g
  • ErbsenFruits et légumes160 g
  • PaprikapulverÉpices4 g
  • SalzÉpices3 g
  • PfefferÉpices2 g
  • MehlÉpicerie20 g
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

501kcal

Glucides
11 g
Protéines
33 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Hähnchen würzen und anbraten

    • Hähnchenfilet würfeln oder in Streifen schneiden.
    • Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
    • In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es Farbe hat.
    • Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    Étape 1

  2. Mehl anschwitzen

    • In derselben Pfanne etwas Mehl einstreuen und kurz anschwitzen.
    Étape 2

  3. Mit Weißwein ablöschen

    • Weißwein in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
    Étape 3

  4. Brühe einrühren

    • Brühe unter Rühren einrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
    Étape 4

  5. Hähnchen wieder zugeben

    • Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
    Étape 5

  6. Sahne einrühren

    • Sahne dazugeben und gut verrühren.
    Étape 6

  7. Tomatenmark und Senf unterrühren

    • Beides in die Soße geben und gleichmäßig verteilen.
    Étape 7

  8. Köcheln lassen

    • Auf niedriger Stufe sanft köcheln lassen.
    Étape 8

  9. Erbsen zugeben

    • Jetzt erst die Erbsen in die Soße geben.
    Étape 9

  10. Bei Bedarf andicken

    • Wenn die Soße zu dünn ist, etwas Mehl mit Wasser glatt rühren und unter Rühren zur Soße geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Étape 10

  11. Sojasoße und Parmesan einrühren

    • Beides unterrühren und leicht köcheln lassen.
    Étape 11
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