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Cremige Kartoffelpfanne
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45 min
45 minCremige Kartoffelpfanne
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes1,5 kg
SahneProduits laitiers400 ml
MilchProduits laitiers220 ml
Knoblauch (fein gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
OlivenölÉpicerie30 ml
Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
Chilli (gemahlen oder gehackt)Épices2 g
GemüsebrüheÉpicerie10 g
Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
Dill (gehackt)Fruits et légumes10 g- Milch (für die Stärkemischung)Produits laitiers100 ml
- SpeisestärkeÉpicerie10 g
par portion
Nutrition
656kcal
- Glucides
- 71 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 36 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln anbraten
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Kartoffelscheiben darin anbraten.
- Knoblauch, Pfeffer, Chilli und Gemüsebrühe dazugeben und kurz mitbraten.
- Étape 2
Köcheln lassen
- Sahne und Milch angießen.
- Alles zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Étape 3
Binden
- Speisestärke in der Milch glatt rühren.
- Die Mischung in die Pfanne geben und unterrühren.
- Étape 4
Fertig köcheln und abschmecken
- Weitere köcheln lassen, bis die Sauce cremig gebunden ist.
- Petersilie und Dill unterheben und abschmecken.
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