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Cremige vegane Zwiebelpasta mit Chiliöl
Plat

Cremige vegane Zwiebelpasta mit Chiliöl

35 minPour 2Nutri-Score C€
par @veganewunder23 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Zwiebeln (in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes3 morceaux
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes4 morceaux
  • ChiliölÉpicerie15 ml
  • pflanzliche Sahne (ungesüßt, alternativ Kokosmilch)Produits laitiers240 ml
  • Sojasoße (optional)Épicerie15 ml
  • vegane ButterProduits laitiers15 g
  • OlivenölÉpicerie15 ml
  • PaprikapulverÉpices5 g
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices3 g
  • italienische KräuterÉpices2 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • Pasta (nach Wahl)Céréales225 g

par portion

Nutrition

719kcal

Glucides
95 g
Protéines
15 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

    • Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
    • Knoblauch hacken.
    Étape 1

  2. Zwiebeln karamellisieren

    • Vegane Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze langsam goldbraun braten, bis sie süß und karamellisiert sind.
    • Bei Bedarf mit einem Schuss Wasser ablöschen, wenn sie am Pfannenboden haften.
    Étape 2

  3. Pasta kochen

    • Pasta in Salzwasser al dente kochen.
    • Etwas Pastawasser auffangen.
    Étape 3

  4. Aromabasis herstellen

    • Knoblauch und alle Gewürze zu den goldbraunen Zwiebeln geben und kurz anrösten.
    • Pflanzliche Sahne oder Kokosmilch, Chiliöl, Sojasoße und gehackte Petersilie zugeben und alles gut verrühren.
    • Kurz einkochen lassen, bis die Sauce cremig ist.
    Étape 4

  5. Pasta mit der Sauce verbinden

    • Pasta direkt in die Sauce geben und gründlich vermischen.
    • Bei zu dicker Sauce nach und nach Pastawasser einrühren, bis sie seidig und geschmeidig ist.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Heiß anrichten, mit etwas extra Chiliöl beträufeln.
    • Optional mit frischer Petersilie bestreuen.
    Étape 6
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