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Cremiges Kartoffelgratin mit Käsekruste
Plat

Cremiges Kartoffelgratin mit Käsekruste

1 h 5Pour 4Nutri-Score C€
par @sweetsaltysabrin12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Kartoffeln (festkochend, geschält, in dünne Scheiben geschnitten)Fruits et légumes6 morceaux
  • Butter (zum Schmelzen)Produits laitiers45 g
  • MehlÉpicerie30 g
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • Milch (lauwarm)Produits laitiers400 ml
  • SalzÉpices5 g
  • Gemüsebrühe (instant)Épicerie5 g
  • Muskatnuss (gerieben)Épices2 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
  • Kräuterfrischkäse (optional)Produits laitiers30 g
  • Käse (gerieben, zum Überbacken)Produits laitiers150 g

par portion

Nutrition

434kcal

Glucides
44 g
Protéines
11 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plat allant au four
  • Casserole
  • Fouet
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    • Die Scheiben in eine Auflaufform geben.
    Étape 1

  2. Mehlschwitze ansetzen

    • Butter in einem Topf schmelzen.
    • Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
    • Nach und nach Milch und Sahne unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine leicht dickflüssige Sauce entsteht.
    Étape 2

  3. Sauce würzen

    • Mit Salz, Gemüsebrühe, Muskatnuss und Pfeffer würzen.
    • Optional den Kräuterfrischkäse unterrühren.
    Étape 3

  4. Gratin backen

    • Die Sauce über die Kartoffeln verteilen.
    • Die Form mit Backpapier abdecken und bei 190 °C ca. 45 Minuten backen.
    Étape 4

  5. Mit Käse überbacken

    • Das Backpapier entfernen und den Käse darüberstreuen.
    • Weiterbacken, bis alles schön goldbraun ist.
    Étape 5

  6. Abkühlen lassen und servieren

    • Kurz abkühlen lassen und servieren.
    Étape 6
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