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Hackbällchen in cremiger Sauce
Plat

Hackbällchen in cremiger Sauce

35 minPour 3Nutri-Score C€€
par @sweetsaltysabrin12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • HackfleischViandes250 g
  • Zwiebel (gerieben)Fruits et légumes1 morceau
  • PaniermehlÉpicerie30 g
  • EiProduits laitiers1 morceau
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices2 g
  • PaprikapulverÉpices3 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • TomatenmarkÉpicerie30 g
  • CremefineProduits laitiers200 ml
  • GemüsebrüheÉpicerie100 ml
  • SalzÉpices3 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Kräuter (nach Wahl)Épices5 g
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

311kcal

Glucides
11 g
Protéines
21 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Hackmasse zubereiten

    • Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel, Paniermehl, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine Schüssel geben.
    • Alles gut miteinander verkneten.
    Étape 1

  2. Bällchen formen

    • Mit einem Esslöffel Portionen von der Masse abnehmen und zu kleinen Bällchen formen.
    Étape 2

  3. Hackbällchen anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum kross anbraten.
    • Die Bällchen aus der Pfanne nehmen.
    Étape 3

  4. Sauce ansetzen

    • In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel kurz anbraten.
    • Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
    • Mit Cremefine und Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
    Étape 4

  5. Köcheln lassen und servieren

    • Die Hackbällchen zurück in die Sauce geben.
    • Bei geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze köcheln lassen.
    • Mit Reis oder Kartoffelpüree servieren.
    Étape 5
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