Plat
Crepas saladas rellenas de carne molida y queso
1 hPour 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hCrepas saladas rellenas de carne molida y queso
ce qu’il vous faut
Ingrédients
leche enteraProduits laitiers720 ml
huevosAutres2 morceaux
salÉpices3 g
harina de trigo (tamizada)Céréales240 g
mantequilla derretida (derretida)Produits laitiers30 g
aceiteÉpicerie15 ml
cebolla (picada)Fruits et légumes60 g
pimiento rojo (picado)Fruits et légumes60 g- pimiento verde (picado)Fruits et légumes60 g
ajo (picado)Fruits et légumes2 morceaux
carne molida de resViandes454 g
pimientaÉpices2 g
paprikaÉpices3 g
cominoÉpices2 g
pasta de tomateÉpicerie15 g- queso cheddar (en láminas)Produits laitiers120 g
queso mozzarella (rallado)Produits laitiers120 g- mantequilla (para engrasar el sartén)Produits laitiers20 g
par portion
Nutrition
408kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Tamis
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar la masa de las crepas
- En un recipiente mezclar la leche, los huevos y la sal
- Incorporar la harina tamizada y mezclar
- Añadir la mantequilla derretida y colar la mezcla para evitar grumos
- Étape 2
Dejar reposar la masa
- Dejar reposar la mezcla por media hora
- Étape 3
Sofreír las verduras
- En un sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo
- Étape 4
Cocinar la carne molida
- Agregar la carne molida y condimentar con sal, pimienta, paprika y comino
- Desmenuzar la carne con una paleta
- Incorporar la pasta de tomate y cocinar unos minutos más
- Étape 5
Cocinar las crepas
- Engrasar el sartén con mantequilla
- Verter una parte de la mezcla y distribuirla rápidamente
- Voltear cuando aparezcan burbujitas y dejar unos segundos más antes de retirar
- Étape 6
Rellenar y armar las crepas
- Colocar una lámina de queso cheddar, queso mozzarella, una porción de carne y otra lámina de queso amarillo
- Doblar la crepa
- Étape 7
Dorar las crepas rellenas
- En el mismo sartén añadir un poco más de mantequilla
- Dorar las crepas de ambos lados
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