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Tacos crujientes de pollo BBQ
Plat

Tacos crujientes de pollo BBQ

45 minPour 6Nutri-Score D€€
par @beatrizcontreras3122 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pechuga de pollo (cortada en cuadritos)Viandes900 g
  • ajo en polvo (al gusto)Épices5 g
  • cebolla en polvo (al gusto)Épices5 g
  • pimienta (molida)Épices2 g
  • paprikaÉpices4 g
  • sal (al gusto)Épices6 g
  • aceite (para freír)Épicerie30 ml
  • kétchupÉpicerie45 ml
  • salsa inglesaÉpicerie15 ml
  • mielÉpicerie22 ml
  • salsa barbecueÉpicerie30 ml
  • tortillas de maízBoulangerie12 morceaux
  • queso mozzarella (rallado)Produits laitiers200 g
  • aceite para freír (para freír los tacos)Épicerie500 ml
  • tomates (picados en cubos)Fruits et légumes2 morceaux
  • cebolla (picada)Fruits et légumes60 g
  • chile jalapeño (picado)Fruits et légumes1 morceau
  • aguacate (picado)Fruits et légumes1 morceau
  • cilantro (picado)Fruits et légumes15 g
  • limón (su jugo)Fruits et légumes1 morceau
  • oréganoÉpices2 g
  • mayonesaÉpicerie75 ml
  • cremaProduits laitiers45 ml
  • limón (su jugo)Fruits et légumes1 morceau
  • chipotle en polvo (o en pasta, al gusto)Épices3 g

par portion

Nutrition

546kcal

Glucides
35 g
Protéines
36 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Sazonar el pollo

    • Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, paprika y sal al gusto.
    Étape 1

  2. Freír el pollo

    • Calentar un poco de aceite o mantequilla en un sartén.
    • Freír el pollo sazonado hasta que esté bien cocido.
    Étape 2

  3. Añadir la salsa BBQ

    • Incorporar el kétchup, la salsa inglesa, la miel y la salsa barbecue.
    • Mezclar muy bien, apagar el fuego y reservar.
    Étape 3

  4. Preparar el pico de gallo

    • Mezclar los tomates, la cebolla, el chile jalapeño, el aguacate y el cilantro picados.
    • Aliñar con el jugo de limón, sal y orégano.
    Étape 4

  5. Hacer el aderezo

    • En un recipiente mezclar la mayonesa, la crema y el jugo de limón.
    • Sazonar con chipotle en polvo, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
    • Mezclar muy bien hasta integrar.
    Étape 5

  6. Armar los tacos

    • Colocar queso mozzarella y el pollo BBQ sobre cada tortilla de maíz o harina.
    • Doblar las tortillas.
    Étape 6

  7. Freír los tacos

    • Freír los tacos doblados en aceite caliente hasta que estén doraditos.
    • Escurrir y retirar.
    Étape 7

  8. Servir

    • Servir los tacos crujientes con el pico de gallo y el aderezo.
    Étape 8
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