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Crevettes au curry rouge et crème de coco, riz
Plat

Crevettes au curry rouge et crème de coco, riz

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @jeremlecoach125 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • crevettes (décortiquées)Poissons300 g
  • poivron (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • pâte de curry rouge (1 cuillère à café)Épicerie5 ml
  • eauAutres200 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • crème de coco (1/3 du mélange)Épicerie70 ml
  • crème 4% (2/3 du mélange)Produits laitiers140 ml
  • riz (cuit)Céréales150 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • petits suisses (pour le dessert)Produits laitiers2 morceaux
  • fruits entiers (pour le dessert)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

570kcal

Glucides
73 g
Protéines
34 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Couper le poivron en lamelles.
    • Émincer l'oignon.
    Étape 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir le poivron et l'oignon dans la poêle.
    • Ajouter l'ail haché.
    Étape 2

  3. Cuire les crevettes au curry

    • Ajouter les crevettes et la pâte de curry rouge.
    • Verser l'eau, saler et poivrer.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Étape 3

  4. Ajouter la crème

    • Ajouter la crème de coco et la crème 4%.
    • Mélanger et laisser chauffer doucement.
    Étape 4

  5. Dresser le riz

    • Verser le riz cuit dans un petit bol.
    • Tasser puis retourner le bol sur une assiette.
    Étape 5

  6. Dresser et servir

    • Napper le riz avec les crevettes au curry.
    • Parsemer de persil ciselé.
    • Servir avec un Coca zéro ou de l'eau, puis deux petits suisses et des fruits entiers en dessert.
    Étape 6
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