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Crispy Chicken Caesar Salad with Chips
Plat

Crispy Chicken Caesar Salad with Chips

40 minPour 1Nutri-Score C€€
par @sohonutrition11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • chicken breast (uncooked, butterflied)Viandes100 g
  • panko breadcrumbsBoulangerie15 g
  • paprika (1 tsp)Épices1 morceau
  • garlic powder (1 tsp)Épices1 morceau
  • flourÉpicerie5 g
  • Parmesan (grated)Produits laitiers20 g
  • egg (whisked)Produits laitiers1 morceau
  • oil sprayÉpicerie5 ml
  • pancettaViandes20 g
  • lettuce (washed)Fruits et légumes100 g
  • green pepper (chopped)Fruits et légumes50 g
  • Parmesan (grated, for the top)Produits laitiers5 g
  • oven chips (optional)Produits frais80 g
  • light mayonnaise (2 tbsp)Épicerie30 ml
  • Parmesan (grated, for the dressing)Produits laitiers10 g
  • Worcestershire sauce (3-4 drops)Épicerie1 ml
  • salt (to taste)Épices1 g
  • black pepper (to taste)Épices1 g
  • water (1 tbsp)Boissons15 ml
  • lemon (juiced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • garlic (clove, minced)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

630kcal

Glucides
45 g
Protéines
45 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Fouet
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Coat the chicken

    • Butterfly the chicken breast.
    • Coat it in the flour, shake off the excess, then dip it into the whisked egg.
    • Mix the breadcrumbs with the garlic powder and paprika, then coat the chicken in this mixture.
    Étape 1

  2. Air fry the chicken

    • Spray the coated chicken with oil.
    • Air fry at 180 °C until golden and cooked through.
    Étape 2

  3. Bake the chips

    • Spread the chips on a baking tray.
    • Bake in the oven at 180 °C until crisp and golden.
    Étape 3

  4. Make the Caesar dressing

    • Put the mayonnaise, Parmesan, Worcestershire sauce, salt, pepper, water, lemon juice and garlic in a bowl.
    • Whisk until smooth.
    • Add the lettuce and toss well to coat.
    Étape 4

  5. Fry the pancetta

    • Fry the pancetta in a pan until cooked and slightly crisp.
    Étape 5

  6. Assemble and serve

    • Transfer the salad to a clean bowl and sprinkle over the green pepper and pancetta.
    • Slice the chicken and place it on top.
    • Sprinkle with a little more Parmesan and serve with the chips on the side.
    Étape 6
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