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Crispy Garlic Parm Smashed Potatoes with Sour Cream and Onion Sauce
Accompagnement

Crispy Garlic Parm Smashed Potatoes with Sour Cream and Onion Sauce

55 minPour 6Nutri-Score C€€
par @zachs.foods15 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • gold potatoes (scrubbed)Fruits et légumes12 morceaux
  • salt (for the boiling water)Épices20 g
  • oil sprayÉpicerie15 ml
  • butter (melted)Produits laitiers113 g
  • garlic (clove, minced)Fruits et légumes1 morceau
  • parmesan (grated)Produits laitiers12 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • thyme (dried)Épices1 g
  • sour creamProduits laitiers240 ml
  • milkProduits laitiers30 ml
  • chives (chopped)Fruits et légumes9 g
  • garlic powderÉpices6 g
  • onion powderÉpices3 g
  • lemon (juiced)Fruits et légumes0,5 morceaux

par portion

Nutrition

319kcal

Glucides
35 g
Protéines
5 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Boil the potatoes

    • Place the potatoes in a pot and cover with salted water.
    • Boil until fork tender.
    Étape 1

  2. Make the garlic parmesan butter

    • Combine the melted butter with the garlic, parmesan, pepper and thyme.
    Étape 2

  3. Make the sour cream and onion sauce

    • Mix the sour cream with the chives, garlic powder, onion powder, milk and lemon juice.
    Étape 3

  4. Smash the potatoes

    • Lay the potatoes out on a tray and smash them flat.
    • Spray with oil.
    Étape 4

  5. Brush and bake

    • Brush the potatoes with the garlic butter.
    • Bake at 220 °C until crispy.
    Étape 5

  6. Serve

    • Serve the crispy potatoes with the sour cream and onion sauce.
    Étape 6
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